2022年06月12日(日)
許されない事だ【賀来】
先日に、回転ずしチェーン最大手の店舗が、
「おとり広告」に該当するとして、
消費者庁は運営会社に対して景品表示法に基づく措置命令を出されたそうです。
内容は、CMなどで宣伝していた期間限定のウニなどのすしを、
実際には販売していなかったというのです。
これは、お客様の期待を裏切る事であり、許されないことだ。
ましては、業界ナンバー１が、このような事をすると、
他のチェーン店にも悪影響が出てしまいそうだ。
商売は、お客様があってこそ成り立つ訳ですから、
お客様を「裏切る事」は絶対にしてはならないのです。
コーティングや洗車も一緒です。
お客様が、ホームページやYoutubeなどで知った事は、
ちゃんと実現しなければなりません。
効果
作業内容
作業環境
施工ケミカル
作業時間
品質 など
どれをとっても手抜きをしてはいけないのです。
何かこう書くと、難しそうに感じますが、そんな事はありません。
1台1台ちゃんとやれば良いだけです。
「1台1人真剣集中」です。
先日、お客様よりキーパーラボ店舗で「純水機が壊れている」と
ご指摘を頂きました。
「純水 手洗い洗車」なのですから、
純水をかけなければ、正しい品質ではなくなります。
至急、改善しなければなりません。
話は変わって、今週はラーメン話ではなく「水」の話
私は水が大好きで
（というより水を沢山飲むようになって健康になった）
毎日ペットボトル4本（2L）ぐらいは飲むのですが、
知っていましたか？ 「サントリー天然水」
買う地域によって、天然水が違うのです。
・阿蘇 熊本県購入
・奥大山 鳥取県購入
・北アルプス 愛知県購入
・南アルプス 東京都で購入
北海道は？ 宮城県は？
出張時の小さな楽しみが増えました。
賀来聡介
2022年06月06日(月)
効果が「出ている店舗」と「出ていない店舗」【賀来】
地上波でKeePerが取り上げていただいてから、
放映された地域では、キーパーコーティング需要が物凄く上がっています。
しかし、その効果が「出ている店舗」と「出ていない店舗」があるという。
でも、効果が出ていない店舗は、本当は効果があるのに、
機会損失をしているだけ、いわゆる「歓迎していない」のだと思います。
例えば、今回は電話でのお問合せが多いのですが、
電話になかなか出ない店舗があります。
これではお客様は行きたくても行けなせんね。
電話に出たとしても、忙しそうに「ハイ、〇〇店です」と出てしまうと、
お客様は忙しそうだから、その店には行きにくくなってしまいます。
この2つの例をとっても、まったく歓迎はしていませんね。
よく繁盛している、プロショップさんから
「〇〇店や〇〇SSで、お断りされたお客様がけっこう来ますよ」と
聞く事がよくあります。
意外と知らないうちに、歓迎していない（断っている）事が多いようです。
WEB予約も一緒です。
「〇をつけて歓迎」をしていれば良いのですが、
「×」ばかりでは、まったく歓迎が出来ていません。
効果が出ている、効果が出ていないは、
意外とシンプルなのだと思います。
だから改善しようと思えば、直ぐに改善出来るのです。
このニーズを逃しては、勿体ない・・・・・。
さて、今週のラーメンは、
滋賀県発祥ちゃんぽん亭の「近江ちゃんぽん」
ちゃんぽんといえばリンガーハットが好きでしたが、
こっちの方が好きかもしれません。
賀来聡介
2022年05月30日(月)
キーパーラボ 新店開店！ 富山店 (鈴置)
5月26日 (木) キーパーラボ 富山店(富山市館出町)が開店をしました。
富山県に初出店で、直営店として92店舗目の店舗です。
富山店は、市内中心部を走る主要幹線道路である
国道41号線に面した店舗で、前面道路の交通量も多く、
初出店の地となりますが、早い認知が期待できそうです。
開店からのわずか5日で、40台のご来店があり、
『開店するのを、心待ちにしていたよ！』と、
とても嬉しいお言葉をいただけています。
店舗は、新築で建物を建てることができたため、
降雪地区であることを考慮した全ての作業が屋内で行える
全天候型の店舗となっています。
コーティングブースとして5台分、
そして、洗い場・仕上げ場を4台分で設計をしていますが、
全てが屋内のため、最大9台分のコーティングとして、同時に施工も可能です。
最新の空調設備・LED照明を配備した
お客様・スタッフにとって、最適な環境を整えています。
そして、作業を見ながら、ゆっくりお待ちいただけるゲストルームに加えて、
コーティングブースの一角にも、お客様と一緒にお車を見ながら、
コーティングなどの相談ができるボックス席も設けています。
地域のお客様の喜んでいただけるよう、いつも確かな品質で、
お客様の満足と笑顔で溢れる店舗にしていきます。
左から、富山に戻ってきた久保くん、鈴鹿市から地元に戻ってきた森チーフ、
富山店出店のため、愛知からやってきた安部マネージャー、
富山が地元の石原くん、磯野くん。
※この瞬間だけ、みんなマスクを取っての1枚
鈴置 力親
2022年05月30日(月)
「カンブリア宮殿」が放送後【賀来】
5月26日（木）に「カンブリア宮殿」が放送されてから、
反響が凄く、多くのお客様がキーパープロショップの店舗に来られています。
あるプロショップさんでは、通常の３倍ぐらいの施工があると言われていました。
もちろんキーパーラボも同じように凄く、多くの施工に繋がっています。
番組内で取り上げたKeePerで一番売れている「クリスタルキーパー」へ
興味を持たれている方が多いです。
番組の特徴からか、年齢層は高めですが、男女共のご来店があり、
「番組でやっていたコーティングを施工して欲しい」や、
「新車から結構時間がたってしまって、
コーティングをしてなかったんだけど、
キーパーなら洗車しなくて良くなるの？」など、
番組をご覧になられた方は、皆さんコーティングを買いに来られています。
ご来店や電話での問い合わせが多いのですが、
絶対してはいけない事は、安易に断る事です。
「番組見たんだけど」と言われて、
「今、混みあってまして・・・・」なんて、絶対に「×」です。
「ありがとうございます。お任せください」と、
しっかり歓迎した上で、お客様要望の日と、
店舗の空き状況を合わせていけばよいのです。
それだけで、全然違います。
そして、番組内で何度も言っていましたが、
「品質は絶対に守る」を徹底です。
昔、東京チカラめしという飲食店が地上波に取り上げられて、
急激に店舗拡大をし、品質（うまさ・速さ）が失われて、
衰退した店舗がありました。
とにかく、「歓迎」「品質」が生命線なのです。
私の大好きなラーメンも品質が命です。
一度でも、まずいラーメンを食べさせたら、もう二度と行きません。
さて、そんな今週のラーメンは、
山本マネージャーに連れて行ってもらった、
広島県尾道市「尾道ラーメン」
味の濃い醤油味で、好きな味でした。「〇」
神戸で行った「煮干し系のラーメン」
中西マネージャーが急遽探してくれて行きました。「〇」です。
賀来聡介
2022年05月23日(月)
体重が増えるようになってきた【賀来】
45歳を過ぎた頃からか、今までと同じものを食べているのに、
お腹が出るようになってきて、体重が増えるようになってきた。
体が重くなり、思考能力も鈍くなってきて、
「健康な体ではなくなったな」と感じるようになってきた。
このままではまずいと思い、食生活を根本的に改善することを決意。
早速ダイエット方法など、インターネットで調べてみる。
私の中の結論は、とにかく腹を減らして、空腹の時間を多く作る事。
確かに学生の頃は、いつもお腹が減って「グーグー」とよく鳴っていたが、
大人になってしまうと、お腹が減る前に間食をするか、
お腹いっぱいに食べ過ぎてしまうので、「グーグー」と鳴る事がなくなった。
1日の食事を一回だけにする方法をやろうと思いましたが、
あまりにもハードルが高く、諦めてしまう事は間違いないと思い、
三食とも「食べる物」と「食べる量」を大幅に変更する事としました。
朝食は、サラダとトマトジュース、のみ。
この効果は高く、午前中の10時には、お腹がグーグーと鳴る。
昼飯は、ごはんは無し、量を減らす以外は、自由。
そうすると16時くらいには、お腹がグーグーと鳴る。
夕飯は、毎日お酒を飲む人なので、
「サラダ」と「豆腐納豆」＊豆腐の上に納豆をかける。
そして、3品目は、肉類で「焼き鳥」などの鶏肉料理か、
粉もので「たこ焼き」か「お好み焼き」で終了。
この方法は、意外ときつくない方法だったので継続が出来ました。
出張など多いので、毎食とは出来ませんでしたが、
基本はこの方法で1年間やったところ、
体重が元に戻り、血液の数値もかなり改善されました。
この方法が正解なのかはわからないが、
結果が良かったので、まあ良かったのだろう。
「たこ焼き」、醤油で食べるのが美味しい。
さて、今週のラーメンは、
スタッフから「ここ行ってみてください」と言われる事も多くなってきました。
まずは、仙台で行った「町田商店」
今流行っている、家系ラーメンのチェーン店です。
私には、ちとスープが濃すぎました・・・・・。
続いて、船橋市にある「武士道」
これまた、家系ラーメンでした。
スープの濃さもちょうど良く、美味しかったです。
本当であれば、お昼のラーメンを無くしたら、
もっと太らないのだと思うけど、どうしてもやめられない・・・・・
賀来聡介
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