私が大好きなCoco一番屋カレーでの話。

昨日の昼「もうやめときます。帰ります。」と言って店を出てしまった。

もちろん、言葉を荒げるでもなく、

店員さんが怯えるような態度をとった訳でもない、静かに帰った。

 

 

私は、いつものcoco一番屋カレーが食べたかったのに、

わざわざ遠回りをさせられて、

結局、いつものcoco一番にたどり着く前に

「もうやめときます。帰ります。」となってしまった。

 

 

それとは別で、

先日、三人でcoco一番に昼ご飯を食べに行った時、

結局、5,300円を払った。

その時、昼ご飯で、三人で5,300円は払わせてはいけない金額だなと感じた。

あの時は、若い子がいなかった(私と連れ合いと専務)ので、

最初からタッチパネルで注文するのを諦めて、

店員さんを呼んで口頭で注文した。

その時の店員さんは、いつものあの感じのいいオバチャンはいず、

アジア系の男性店員さんだった。しかし、

非常にスムーズに注文でき、

三人共、いつものカレーの量と辛さを指定して、

店員さんの受注通りにサラダとドリンク。

その時は、いつものように美味しく食べて

帰る時、前述の、この金額は、払わせてはいけない金額だと思った。

 

あの受注が、カレーを受注する”前”に、

当然のようにサラダとドリンクを受注したので、

(今考えると。あれはタブレット注文の順番だ)

こちらも当然のように、

それぞれサラダとドリンクを頼んでしまったが、

あの受注の順番が、単価アップの秘訣だったのだろう。

それで三人で5,300円と入ってはいけない金額になってしまったのでしょう。

店側としては、

単価アップという目的が達せられたかもしれないが、

たぶん、多くの普通の人が「カレーなのに高いなぁ」と印象が残ったでしょう。

 

あの印象を持った後の昨日の事だ。

昨日は、一度やってみようと思って、タブレットに挑戦してみた。

そうしたら、タブレットはまずサラダとドリンクを選択させてきたので、

先日の経験があったので、その手には乗らないぞと思ってバスした。

それで、

いつものカレーを注文しようとしたが、

いつものcoco一番の定番、ポークカレーは出て来ず、

何とかのスパイシー何とかや、

○○カレーという新製品らしきものが出て来て、

あげくに、ポークカレーの前に牛カレーが先に出てきた。

いつものcoco一番のカレーが出て来ずに、

値段の高そうなカレーが、先に、先に出てくる。

 

ちっともいつものポークカレーに行きつかない。

Coco一番屋を世界一に押し上げた圧倒的にファンが多いポークカレーより、

もっと高いカレー、あるいは

いつものポークカレーに飽きているのではと心配してくれているかのように、

スパイシー何とかや、牛カレーが先に用意されていて、

それをバスしなければ、

いつものポークカレーに行きつかない。

 

こんな調子では、新しくcoco一番に来た客は、

定番のポークカレーには行きつかないだろう。

私達がCoco一番屋に通った動機であったあのポークカレーに行きつかず、

刺激の強いスパイシーなんとか、牛カレーだけを食べて、

私達が中毒のように食べたポークカレーを

創業者の宗次さんが涙した奥さん手作りのポークカレーのあの味を

せっかくcoco一番屋来たのに、

知らないままの人が多いのではないでしょうか。

 

客単価は上がるかもしれないが、

Coco一番の良さを殺してしまっている。

自分の好みを伝える店員さんとのやり取りの温かみが無くなって

ポークカレーに行き着く人が少なくなって

Coco一番は普通の外食の一つに成り下がってしまった。

この流れと同じ様なことがなにかあって、

あの、いつもの感じのいいオバちゃんはいなくなってしまったのだろうか。

 

そんなことを思いながら、

やっぱりタブレットを使いこなせず、店員さんを呼んで、

タブレットで注文出来たつもりの注文が通っているかどうか聞いたら、

やっぱり通っていなかったので、その店員さんに直接注文しようとしたら、

その若い店員さんが

「じゃ、私がこれ(タブレット)を操作しますので・・いいですか?」と言う。

 

私は、

そこまで来て、

何か、すごく面倒くさくなって、

「もうやめときます。帰ります。」となった。

 

 

Coco一番のあのお店にも、あの店員さんにも何ら落ち度はなく、

ジジイになった古いcoco一番屋ファンが、

単価アップの策と、DX合理化が進んでいる新しい世代のcoco一番屋に、

着いていけなくて、

古い世代の私が、

「もうやめときます。帰ります。」と、なっただけなのでしょう。

 

私は、ポークカレーソースで、エビ煮込みかそのままで、

カキフライトッピング、

あるいは、なす三本トッピングで、

普通の辛さ(昔は1辛だった)、ご飯は、今は200gがちょうどいい。

サラダはポテト、飲み物は水がいい。

 

 

 

 

 

 

 

不意に固定電話にかかって来て

「こちらは愛知県警の刑事です。○○さんのお宅ですね。

貴方の預金通帳の暗証番号を持っていた者が捕まりました。

危険ですので全額おろして・・・」などと、

金目当ての詐欺電話が横行しいます。

こんなダイレクトな電話ではなく、

最初は、”録音テープ”で何でもない問い合わせのような感じで来て、

何とか、かんとかでボタンを押してくれ。と言われ、

うっかり押すと、脈有りでも思われるのか、

人間のオペレーターが出て、本当の詐欺の話につながって行く・・・・

 

PCでも、一日に何通も詐欺メールが入る。

私は携帯のメールは見ないので、入っているかどうか分からないが、

今はラインのメンバーに成りすます詐欺がいたり、

AIが造る映像であったり、嘘のニュースだったり

Webの世界の”匿名性”が、果てし無い詐欺社会を造りつつあります。

便利性と匿名性の組み合わせは、

底なしの詐欺社会を必然的に伴います。

 

しかし先日、知り合いの家の固定電話に詐欺電話がかかってきたのですが、

途中で気がついたその知り合いが

「あんた詐欺でしょ。」と言ったら、

「いえ私はサギではなく、キジです。」と言った、ふざけた奴がいたそうです。

多分、何処かのアジアの国の大部屋に閉じ込められて

一日中、詐欺電話をかけさせられている可哀そうなバカ者なのだろうが、

「いえ私はサギではなく、キジです。」と、

ふざけた事を言ったあいつは、

見張りにこっぴどく叱られているのではないか。

あるいは、痛いお仕置きを受けているかもしれない。あるいは飯抜きか。

ひょっとして、

バカなあいつは、

詐欺電話をしているのだから、悪い奴には違いないのだけど、

こんなバカなことに引っ掛かっていなければ、案外、いい奴かもしれないな。

なんて、思ってしまったのです。

 

私を含めて、うちの連中にも言えるのですが、

冗談なんか言う場面ではないのに

何か冗談を思いついてしまうと、

つい言ってしまって、皆からヒンシュクを買うバカをよくやっています。

だからという訳ではありませんが、

このバカな電話詐欺男は、ひょっとして知り合ったら、いい奴かも知れんかな?

と、思ったのでした。

もちろん、詐欺電話をいい奴がする訳が無いので、錯覚なのでしょうが。

 

 

 

私は、最近、

LABOブログをよく見るようになりました。面白いのです。

このLABOブログは

KeePer LABO店舗に務めている者なら、誰でも、書いていい事になっていて、

良識に反しなければ、何を書いてもいい事になっていて、

午後八時以降は書かないというルールだけです。

(残業をしてまで書くものでは無い & 家に帰ってから書くものでも無い)

だから、仕事の事よりプライベートな事を書く方が多く、

LABOの仕事場での「KeePer施工車」を紹介し宣伝する記事の方が少数です。

 

ここに宣伝っぽい事を書くより、

プライベートな話題を書いて、

その人がいる店に好感を持ってもらった方が、

結果としてご来店につながり、ストレートな施工車紹介より効果的な事を、

みんな経験で知っているのでしょう。

逆に

KeePer施行車紹介を毎日、機械的に上げている店は、

やらされている感と売り込み感があって、かえって逆効果になる事もあります。

 

だから結果的に、

みんな好きな事を書き放題になっていて

それが結構面白いので、いつの間にか私も、

ラボブログを読むのが習慣になってしまいました。

一括表示を5本から20本に増やしたのも、いい効果を出しています。

 

先日、KeePer PRO SHOPとKeePer LABOで使う

共通のKeePerメニューブックが、

全国に、6月1日までに着くように、

デザイナーが、営業全員に、チェックして欲しい。と、送られて、

急ピッチでチェックと仕上げられています。

 

その要請に対して、

一つ一つ細かいところまでチェックして、

修正箇所を細部にわたっていっぱい書いてくる者もいれば、

単に感想だけ書いて来る淡泊な者もいます。

こういう人はなぜかお礼も書いてあります。この人は受益者なのでしょう。

 

前者は、常日頃、一緒に仕事を造り上げ、主体性を持って仕事をしている者で、

後者は、皆に着いて来る参加者的に仕事をしている者なのでしょう。

こういう時に、その人の仕事の姿勢がよく分かります。

 

 

修正前のメニューブック7ページから12ページ迄

 

 

年初からの凄まじい円安があって、

新車が国内になかなか出回らず

全国のKeePer PRO SHOPでも、KeePer LABOでも、

高付加価値KeePerを施工する割合が最も大きい

新車納車時のコーティングの機会が減りました。

 

更にイランの戦争が起きて、

原油関連の不安が、買い占め(置き)が起き、値上げを呼び、

一時であれ消費の冷え込みがあって、

1/2/3/4月とパッとしない実績が続きました。が、

ここに至って、

新車納車がやっと始まり、みんな本当に忙しくさせてもらっています。

 

思ったように実績が上がらない時は、みんな自信を失って、

どうしようかと落ち込んでしまいますが、

そんな時にはクヨクヨせずに、新しい事を始める事です。

そうしている内に、

否が応でも事態が変わって、いつかは忙しくなります。

しかし何か新しい事をしこたま始めてから、普通に忙しくなってくると、

新しい事を始めた事を、後悔したくなるほど、忙しくなってしまいます。

今がそんな時期なのでしょうか。

 

今日も家に帰って来たのは夜9時過ぎでした。

昔からこんな事の繰り返しで、

この会社はこんなに成長してしまったのでしょうか。

 

 

昨日は北海道と東京から「機械」に関わる人達に集まってもらって、

新し機械について、内容の濃い議論が出来ました。

事態を強く動かす為には、たくさんの人を巻き込んでいく事です。

巻き込んで、自ら激しく動き、皆が楽しくなってくると、すごく事が進みます。

 

終わったら、みんなで飲む。

 

 

純水機のROⅡやJr.5の専用純水機の開発責任者、ネパールの○○○氏です。

すごく優秀な人です。

 

その夜、ドイツ出張から帰ってきたスタッフが、その報告をしてくれました。

若い子は思い込みが無いので、新鮮な感性で製品に接しています。

自分の中にゴミのように溜まった既成概念がほとんど無い事が

開発には一番重要なことです。

 

今日の昼ごはん。

学生の頃の仲間達が集まって皆で昼ご飯を食べました。

70才を大きく越したものばかりになってくると、

男がだんだん減ってきます。、この半年で、続けて三人も亡くなりました。

みるみる女性比が大きくなってきます。

我が年齢の現在位置を思い知らされる思いです。

 

今日の午後は、店舗プラン会議です。

これからしばらく6月末まで、新店のキックオフミーティングが続きます。

と同時に、新しい出店物件がまた出て来て、まったく休みなしです。

今日のプラン会議には、その前の会議に出ていた桑鶴地区担も参考参加です。

私と社長に挟まれて嬉しそうです。(笑顔が少し引きつり気味ですが)

この会議には、この三名の他、十名以上いるのですが、

 

本日、5月20日(水)埼玉県越谷市に

「KeePer LABO越谷レイクタウン店」が新規オープンしました。

KeePer LABOとして177店舗目で、埼玉県では12店舗目の出店となります。

越谷レイクタウン店は、株式会社矢島商店が運営するFC店です。

埼玉県内で抜群の知名度と集客のある『イオンレイクタウン』の

南西部に位置します。

店舗は全ての作業を屋内で行え、最新の空調環境を整えた全天候型店舗。

屋内には6台分の密閉できるコーティングブースがあり

 

またTREXキーパーの施工に必要な施工環境を整えたスペースもあります。

作業を見ながらお待ちいただけるカウンター席のあるゲストルームに加えて、

イオンレイクタウンまで歩いていくことができるため、作業をお待ちの時間を有効に過ごせるのが特長です。

 

1人でも多くのお客様に喜んで頂けるよう、キレイのご提案をしていきます。

地域の皆様に愛される店舗を目指します。

 

KeePerLABO越谷レイクタウン店　北本 良介 店長

KeePerLABO運営事業部　　　　　川添 椋

 

 

大阪の「海遊館」の立ち上げとか、

京都水族館館長、すみだ水族館、四国水族館などを歴任して

現在、日本モンキーセンター動物園長を務めている下村実さんと

私はひょんな縁で知り合いになっていて、時々お会いするのですが、

今の、全国でのクマ出没について解らなくなっていたので、

メールを書きました。それに、なるほどの返信が来たので載せます。

 

谷より下村さんへ

 

テレビを見ていて不思議に思うのですが、

昨年の暮れ。山の木の実が大不作で、熊が飢えて冬眠に入れず

街に出て来て危険だとして

生息数の数十%に当たるような数の熊を殺している事に

怒りを感じていたことがありました。

しかし、今、街に出て来ている熊はたくさんの数で、

冬眠明けにもかかわらず

“大きい”とテレビでしきりに言います。

 

私の頭では話が繋がりません。

教えていただけませんか。

 

 

下山園長からの返信

 

熊が多数町中に出くる理由は、

様々な説が学者さんが唱えておられますが、

私は10年程前に京の山奥の農家の方々から聞いた話で、

過疎化や農業離れもありますが

行政で農作業で発生した藁や雑草等々の野焼きが禁止され

あらゆる野生動物が村中に現れだした。

このままだと(今はキツネやタヌキだが)

熊が降りてくる。と、心配されてました。

 

熊の主食たるドングリの豊作不作は

定期的に発生しますから今に始まった事でないので、

野焼き禁止で火が無くなり

人間と野生動物の境界線が失くなりましたから、

それが原因の一つかと思っています。

 

 

なるほどでしょ。

聞いてみないと分からない事が山ほどあります。

人間、いくら年をとっても、分からないことだらけです。

 

地球温暖化が進んで、

とうとう、去ることの無い災害級の暑い夏が始まるのでしょうか。

 

まだ、・・・まだ5月！のギリギリ中旬なのに、

各地で30℃オーバー、真夏日が報じられる。

 

朝のニュースの中の天気予報を見ていたら、

今年はエルニーニョ現象がチリ沖に発生して、

これまでのエルニーニョならば、日本は「冷夏」になる筈なのが、

今年は巨大なエルニーニョである事と、

インド洋沖にも海水の高温化現象が起きるので、

日本は高温の高気圧にすっぽりと包まれて、

今までにない厳しい酷暑になると、言っていました。

連日の40℃オーバーなんて、信じられないような事になるのだろうか。

 

このまま温暖化が進むと

「日本も熱帯気候になって、”マラリア”が流行するようになる」と、

当社の監査等委員の大学教授の先生が、マジな顔で言っていた。

 

今、新店として造られるKeePer LABOは、ほぼ全天候型で、

作業する場所は、洗車も含めてどんな作業も冷暖房が効く環境になっています。

 

従来は、北海道などの寒冷地で、

冬の寒さ対策として全天候型を造ってきた。

(昔の札幌はもっと涼しく、冷房が無かった)、

が、今は、まったく逆で、

全国の何処に新しく造っても暑さ対策としての全天候型にしている。

 

直営の場合は店舗プラン➡建設➡オープンのペースが速いので、

今出来る店舗はほぼ全天候型に移行しているが、

フランチャイズ店の場合は、

店舗プラン➡建設➡オープンのペースが遅くなりがちなので

全天候型に変わる前のプランがそのままになっていて

洗車が屋外での作業になる場合が、どうしてもある。

というか、

直営店でも、もたついている物件はいくらでもあるので、

担当者の意識変化の遅れで、全天候型に出来ていない店舗がまだ残っている。

しかし、そんな場合でも

夏季においては、

・一部のエアコン付きコーティングブースを洗車用として運用する事で、

全体の仕事量を減らすことなく、夏季対策が出来るように工夫する。

・今年は、6月16日(7月分の初日)以降、夏の体制に入る予定です。

・午後7時をラストオーダーとする。

・週休三日体制の実施。

・冷菓(アイス)食べ放題。

・屋外での手洗い洗車にインセンティブ(内容はまだ決まっていない)

・ユニフォームを風通しの良い最新素材のものに全員分交換。

もう一つ、一番大きいのは、

・全体の仕事量を減らす為に、中途募集によって100名以上増員した事。

 

これらの施策は目先のKPIは一時的に落ちても、

近い将来的に人員確保に苦労する時代に、

事業拡大を目指していくのならば、

ある時点から、間違いなく勝てる戦略、戦術であると考えています。

 

 

6月1日からの値上げに先立ち、

KeePer PRO SHOPとKeePer LABOで使うメニューブックが

スッキリした形で出来上がってきました。

これを値上げの6月1日までに間に合わせて造り、

全国に送る予定・・・でしたが、

印刷に使うインキが間に合わず、製作が出来ない事になりました。

だから、

先に新値段の貼り足しラベルをお送りして、

その後、この新しいメニューブックを送るという二度手間であり、

不用なはずの費用ですが、そうするしかないという結論に至りました。

 

今年の夏が本格的に始まる前に、ちょっとつまずきました。が、

本格的な夏に備えて、万全を期して行かなくてはいけません。

今年も、何としても熱中症ゼロを成功させなくてはいけません。

 

印刷前の新しいメニューブック。

このあと、6ページが続く。