谷 好通コラム

2015年10月04日(日曜日)

10.04.お好み焼き「大福」の異変と、LABO新涯店、福山、コーヒー

広島に行く時は、「大福」にお好み焼きを食べに行く楽しみがあります。
この大福のお好み焼きが、
広島のお好み焼きとして美味しいのかどうかは、
私は、ここでしか広島お好み焼きをほぼ食べたことがないので、わかりません。
ここでお好み焼きを食べ始めて多分15年以上になるでしょうか。
ニンニクパウダーをたっぷりかけたお好み焼きスペシャルが私の定番です。

 

今回は広島に泊まることが出来なかったので、
朝、名古屋から新幹線で広島に向かい、
午前11時15分広島駅着、
迎えの広島営業所のフィルダーで「大福」に直行。
私たちが到着とほぼ同時に食べるばかりにすでに焼き始めてあるお好みを、
午前11時30分から、食べる。
なんてウソみたいな段取りをしたと泉水君から聞いたのですが、
私は「そんな器用な事をあの”大福”がする訳がない。」と、
続けて「そんな事があったら富士山が爆発するぞ。」「天変地異だ。」と。
はなから大福を信用していません。

 

で、11時30分に”大福”に着いて、入ったら、
なんと、大福のオヤジさんが、8人分の8枚のお好み焼きを焼いていて、

 

 

椅子に座ったと同時に、
私の目の前に、お好みスペシャルが出されました。
信じられないような出来事です。

 

 

富士山が危ないか。

 

キーパーLABO新涯店は、福山市にあり、
コンスタントに売り上げ400万円以上を、三人の社員と、
フル勤務のアルバイトさん一人と、
土日のみ勤務のアルバイトさん一人で、
人時生産5,500円/人時で淡々と充実した運営をしてくれています。
小さな地方都市でも大都市と同じように一つのキーパーLABOの典型です。

 

真面目で信頼できるキーパーLABO新涯店のメンバー。
舘上チーフ、土肥店長、最近アルバイトさんから社員になった山下スタッフ。

 

 

この日みんなで食べた久しぶりの焼き肉は、
新涯店お勧めの焼肉屋さんで、清潔で素晴らしく美味しいお肉でした。

 

しかし次の日の朝7時30分、福山駅で、朝ご飯に駅弁を買おうと思ったら、
コンコースの駅弁とおみやげを売っている広く立派なコーナーは、
稼ぎ時の日曜日の朝というのに「朝9時から営業」とあり、
駅売店のお弁当も朝8時にしか来ないとありました。
高い家賃を払っていながら、こんな売る側都合の営業時間は、
民間の営業とは思えず、複雑な気持ちでした。
せっかく駅弁を楽しみにしていたのですが。
8時にしか来ない駅弁とは、初めてです。
だから、しかたなく、今日の朝ご飯はこれ。

 

 

しかし、福山駅の北側にある「福山城」は、
この時間からもう解放されていました。素晴らしくすがすがしい気分になります。

 

 

新幹線に乗って、
コーヒーを注文したら、
「お砂糖とミルクはお使いですか?」と聞かれたので、「はい」と答えると、
なんと、売り子さんが、ホットコーヒーに、
砂糖とミルクを入れてくれて、しかもよくかき回して、
「はい、どうぞ。」とくれたのです。
ホットコーヒーに砂糖とミルクを入れて、
丁寧にかき回してから出してくれる新幹線のコーヒーは初めてです。
新しいサービスなのでしょうか。
あのおねえさんのオリジナルサービスなんでしょうか。驚きました。

 

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2015年10月03日(土曜日)

10.03.下ばかりを見ている小さなお山の大将。目的と目標の差。

知識とか優れた考え方とは、
自分よりも優れた上の方の人から、
知識として上から下へ流れて来て、与えられ、学ぶもので、
だから
上からものを見たり、
上からものを言う人は、
何も学ぶことは出来ない。

 

学ぶべき知識は、
上から下へ流れてくるものであるから。
自分が
謙虚に、学ぶべき人より下手にいれば、
川の流れように上から流れてくる学ぶべき物事が得られ、学び、進化できる。
しかし、
自分が上にいて、
上からものを見て、上からものを言っていたのでは、
下から上に与えられるような知識はないので、
何も学ぶべきものが得られないので、自らはもう進化できない。

 

何かを目標にして、
上に上にと上がってきて、
一つの過程として、その目標に至った時、
ひょっとして、”てっぺん”に立ったと勘違いしてしまうと怖い。
持っていた目標が、
一つの過程にしか過ぎないと分っていれば、
そこからもっと上があるので、
上から与えられ、流れてくる知識を得て、もっと上を目指すことが出来るが、
もう“てっぺん”に立ったと勘違いすると、
てっぺんの周りは、下ばかりなので、
上を見ず、下ばかりを見て、指示を与え、能書きばかりを垂れるようになる。
上から来るはずの知識の存在に気が付かず、
だから、進化もせず、
そのてっぺんにいることだけを自らのアイデンティティーとして、
そこに立ち続け、周りの変化にも気が付かず、
時間の流れとともに古びていく。

 

ある目標を持って、その目標を目指して行くことは良い。
しかしその目標は、
もともと持っているはずの、
その人の生きる目的を達するための一通過点であり、
一つの過程でしかないことを見失うと、
その目標が、達すべき目的と勘違いすることがある。
ただの過程でしかない一つの目標を、
目的と勘違いした時、自分はてっぺんに立ったと勘違いして、
てっぺんの周りは下ばかりのはずなので、
上から下ばかりを見始める。
まだ登るべき上があるのに、登ろうともせず
上から流れてきて与えられるはずの新しい知識も得られず、止まる。
一度止まったら、時代において行かれるのは早い。

 

KeePerが昔に比べればはるかに有名になって、
所属する会社KeePer技研㈱が株式上場して、しかも本人が昇進でもしてしまったら、
勘違いして、
お山の大将になった気分なのか、
ちっぽけなお山のてっぺんから下へものを言い始める者がいないか、
そんな者がいっぱい出て、
この会社がいつの間にか、ちっぽけなお山の大将みたいな会社にならないか
そんなことが、今一番の心配です。

 

今、広島に向かって新幹線に乗っています。
広島営業所と福岡営業所の合同営業会議と久しぶりにLABO新涯店に行きます。

 

その新幹線の中から、今大人気の国宝姫路城が見えました。
その偉容と共に、キレイに改装されたとしても
根本は建設された昔のままの古い木造建築であることが魅力です。
そこで思い出したのは、
名古屋城の天守閣を木造に作り変えるというアイデアがあるそうです。
木造にすると姫路城のように何百万人という観光客が来て、
その経済効果で、何百億円という木造への建築費もペイして、
地元に大きな経済効果がもたらされるというものらしいと聞きました。
しかし、
姫路城⇒古い原形のまま⇒木造であって、
名古屋城⇒木造としても、
昔のままである姫路城とは意味が全く違うので、
単に木造で新築した名古屋城を見たいとは思いません。

 

「目的」と「目標」の違いほどの差があります。

 

 

シックイがまだ真っ白で、不自然に白い姫路城。
雪が降ったように見える。

 

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2015年10月02日(金曜日)

10.02.2015年9月のキーパーLABO実績報告を開示しました。

2015年9月は酷暑の夏が明けた途端いっぺんに涼しくなって、
残暑無き9月であり中盤まで不安定なお天気と少ない日照時間で、
来店客の伸びがありませんでした。
しかし、シルバーウィークで恵まれた日が続き、取り返しました。
その結果、実績全店で前年比116%、既存店だけでは108%で、
トータルとしては平均的な実績でした。

 

しかし特異なことがあります。
前年”2014”年9月の前年比(対2013年比)が133%、
既存店だけでも(この年は新店が2店しかなかったので)131%と、
前年が前々年に比較して大きな伸びを示していたのです。
これは前年の7月、8月が悪天候の影響もあって実績が振るわず、
その反動で前年9月が伸びた面もありましたが、なんといっても、
この年のダイヤモンドキーパーが前年比154%と急伸したことが主因です。
KeePerの知名度と信用度も上がって高額な商品が伸びました。

 

そんな2014年があって、
なお今年の16%増はなおさら意味があります。
つまり2年前比では133%×116%=154%。
既存店だけでは2年前比で131%×108%=141%と、
この9月は、一見平凡な実績増でしたが、実は大きな伸びの延長線上だったのです。
特に、今年もダイヤモンドキーパーが前年比120%で、
前々年度比では154%×120%=185%と、倍増に近くなっています。
知名度アップと技術に対する信頼度アップ、
加えてダイヤモンドキーパーを、
「1年毎のメンテナンスで”5”年耐久」から
「ノーメンテナンスで”3”年耐久」に、
商品コンセプトを変更したことがヒットしたものと考えております。

 

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2015年10月01日(木曜日)

10.01.富山の娘の家に泊めてもらいました。と、LABO候補視察。

昨日は、富山市内にある娘の家に泊めてもらいました。
いつもは市街にビジネスホテルを取って、
娘と婿さんと孫たち家族とは、
どこかの居酒屋みたいな店で一緒にご飯だけ食べるのが普通でしたが、
久しぶりに昨日は、夕食後、泊まろうと思って泊まりました。
この家にいる猫の「キキ」の生態に興味があったからです。
私の家の猫は純粋にノラ猫ですが、「キキ」は、
「スコティッシュフォールド」という耳が垂れているタイプの猫で、
でもキキは、落ちこぼれなのか、耳が垂れていません。
しかしだから、キキは、普通のスコティッシュフォールドよりも、
うんと可愛いのでしょう。
ものすごく活動的なネコで、活発に動き回ります。

 

しかし、不思議なことにほとんど鳴かないのです。
我が家の野良猫的飼い猫「チーちゃん」は、
一日中、ニャーニャーニャーニャーと鳴きます。
名前を呼んだだけでもちゃんとニャーと返事?をします。
ちょっと触っただけでも、ニャーニャーとよく鳴いて、
朝早くから、用もないのに、ニャーニャーニャーとわめきます。
ホントにうるさい猫なのです。
それに比べると、
「キキ」は、ほとんど鳴かず、静かに暴れまわります。
不気味なくらいです。

 

同じ猫でも、こんなに違うものかと驚いてしまいます。
「キキ」なんともかわいい猫です。

 

 

猫も面白いですが、
なんといっても、まごはかわいいですね。
わたしもほんとうにおじいちゃんになってきました。
いいかげんに、「大きいお父さん」の呼び名は変えさせなければなりません。

 

 

富山での大切なお客様へのご挨拶を済ませて、
午後からは、北陸に出ているキーパーLABOの候補物件の視察です。
キーパープロショップさんとの相乗効果による地域全体の活性化に、
キーパーLABOの新店は役立っています。
このことはたくさんの地域において実証され、喜んでいただいています。
福井を通過する頃、もう暗くなってきました。

 

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2015年09月30日(水曜日)

9.30.今日は170名の方がお集まりの個人投資家会社説明会に、

まだ株式を上場してから半年余りしか経っていないので、
株式のことについてはまだまだ勉強中です。
株式を分割したり、
割引債の仕組みとか、分売とはどういうことで、とか
ルールやテクニック等については少し憶えましたが、
会社を経営していく者の立場にとって、
株式がどういう意味を持っているものなのか、
うっすらと概念が見えてきました。
私が今たどりついた概念とは、
「会社にとっての株式とは、たとえば農家にとっての田畑のようなもの。」
このことについては、もっと考えてから、
キチンと書きたいと思っています。

 

今日は東海東京証券さん主催の個人投資家向けの会社説明会で、
さすがに地元が本拠地の証券会社さんらしく、
大勢の方々にお集まりいただきました。おおよそ170名です。

 

40分間、会社の事業説明と決算について、
また今後についてのお話をさせていただいたのち、
約20分間の質問時間では活発なご質問を受け、
昨日と同じように
みなさんがこの会社の応援団の集まりのような気持になりました。

 

それが終わって、ただ今、富山の娘と孫たちの家に向かって走っています。

 

もうすぐ着きます。

 

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    キーパーのルーツであり、父であり 男であり、少年でもある谷好通の大作、名作、迷作コラム。
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