2021年05月09日(日曜日)
5.09.三回目の緊急事態宣言で店で酒が飲めなくなるそうだ
一回目の緊急事態宣言は、昨年の4月
関東の若いスタッフが怖がったので、
思い切って関東の29店舗を20日間休業しました。
その結果、昨年の4月はその前年比で62%にまで落ちてしまいましたが、
逆に、今年の4月、前年比235.5%で十二分に取り返しました。
二回目の緊急事態宣言では、閉店を午後6時にした時短営業をしましたが、
お客様にご不便を掛けただけで、実績的には前年比149%。
今回の関東での三回目の緊急事態宣言ではどうしようかとみんなと相談した。
いずれにしても、休業や時短営業を要請されている業種ではない。
二回目の時は午後6時には暗くなっていたので、
時短で閉店しても、いかにも店を閉めたという感じがしたが、
「今回は、午後6時ではまた明るくて、店を閉めにくい。」とか、
「今度はお客様の納得を得られるような気がしない。」とか、
「新卒入社の人のトレーニングの時間が欲しい。」など、
今回は、しばらく、通常時間での運営で様子を見たいということになった。
今のところ、スタッフから感染者もいっさい出ず、
お客様のご来店も多く、
このところずっと続いている前年比150%のペースも、変わらない。
当面、下記の感染予防策を徹底してくことで対策していきます。
・ゲストルーム入口にアルコール消毒剤の量の確認
・常時マスク着用
・接客、作業時はアルコールで手を消毒の実施
・ゲストルームは、1時間に1回の換気
・テーブル、椅子のアルコールでの清掃
・お客様の使用するトイレのハンドソープの量の確認
・小まめな手洗い、うがいを行い、予防
・車内清掃時には、まず除菌スチームで除菌してから作業にかかる。
ゴールデンウィークは、
行楽地への人出はあまり少なく無かったようですが、
それでも、外出を控えた人も多かったのでしょうか、
洗車やコーティングのお客様が目立って増えたような気がしました。
ただ、愛知県などにも三回目の緊急事態宣言が出るようです。
12日からレストランでもアルコールが出せなくなると言っていました。
だから今日は、
家族で、なじみのドイツ料理レストランに行って、
しばらく飲めなくなるだろうドイツビールを、今のうちに飲もうとやってきました。
今の季節、ドイツではホワイトアスパラが最高にうまいシーズンなのです。
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2021年05月09日(日曜日)
5.09.新形コロナはワクチンで解決する事が解っているのだから
一年以上もずっと世界中を苦しめてきた新型コロナ禍も、
いよいよワクチン接種が始まって、
お役所仕事のバカバカしいまでの遅さは別にしても、
一応7月末までに65歳以上の高齢者の接種を終えようという目標も出て、
いずれはワクチン接種を受けられることは決まったのだから
あと2か月間ぐらい、くれぐれも感染しないように気を付けるだけになった。
先が見えている目標に向けて頑張り、努力することはさほど難しくない。
しかしここで気を緩めて、うっかり感染でもしたら悲惨なので。
あえて、意識して、
ビクビクするぐらいの慎重さで2か月を乗り切りたい。
私の毎日は周りに若い子がいつもいっぱ来ます。
それも入れ代わり立ち代わりで数も多く、少しビクビクです。
しかし誰一人としてマスクを外す者はいないし、私も外しません。
その点は、みんなものすごく気を付けていてくれるし、
だから、大丈夫だとは思うのです。
みんなで昼ご飯を食べに出ても、食べる時はみんな完全に黙食です。
ただ一点、
私はタバコをプカプカ吸いするので、
(煙を気管と肺には絶対に入れない)
休憩の度に喫煙スペースに行くのですが、
このスペースでは気が緩むので、
若い子が入ってきて「ちょっと相談いいですか?」と言われると、
つい、「ああ、イイよ」となって話をしたりする。
こっちはタバコを吸っているのでマスクは外している場合が多い。
でも、その若い子がマスクをしていればいいのだが、
その子もタバコを吸う人ならば、当然マスクをずらしてタバコを吸うが、
タバコ吸いとして、「お前は吸うな」とも言えず、
ほんの短時間ではあるが、無防備になる瞬間がある。
しかしみんな、いつも、トレセンで技術研修を実施しているので、
PCR検査を毎月受けて陰生を確認しているし、毎日検温している。
それに、みんな用心深い人たちばかりなので、絶対大丈夫とは思うのです。
しかし、
万が一、いや、億が一、
私が、この2か月の間に、新型コロナに感染したとしたら、
・・それはタバコです。
でも、それは、とても情けないので、
絶対に、絶対に、新型コロナに感染しないで行きたいと思っています。
後たった2ヶ月くらいと、先が見えているのですから。
加えて、みんなワクチン接種が終わって、
世の中が、
普通の世界になった時の事を考えて、準備を始めなければなりません。
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2021年05月07日(金曜日)
2021年05月06日(木曜日)
5.06.連休明け、真剣議論・三連発
全国のLABO、PRO SHOPが大変たくさんのお客様でにぎわったあと、
懸案の事柄を議論する会議が、今日は三連発でありました。
会議が変わるごとに、それぞれがけっこう重い議論で、
私と社長はずっと通しですが、
メンバーはガラッと変わって、次から次へと新手がやってきます。
今日はずいぶんたくさんの事が解決して、たくさんの事が決まりました。
そういう意味では大変充実した日です。
これは、新しい企画でトッピングメニューと言います。
新しいメニューも、再々ブラッシュアップです。
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2021年05月05日(水曜日)
5.05.実績が上がったらすぐ人を増やす。増員で実績が上がるのか?
今日はLABO豊橋店に行きました。
豊橋店はオープンしてから4年ほどだが、
ドライブショップの整備ピットの通路に造られた狭い店。
オープン当初は、道路からの視認性も悪く、小さい店舗であることもあり、
来店も少なくパッとしない実績でしかなかったのですが、
その少ない来店のお客様が確実にリピートして、
毎年、前年比を大きく上回って、
とうとう平月でも600万円を越す店舗に育ったのです。
店長の畑田君が手塩にかけて育てた優良店です。
オープンの最初は3名のスタッフでスタートしたのですが、
今は、何と6名の陣容でにぎやかです。
しかも、かわいい女性スタッフが2名もいる豪華さです。
畑田君の上機嫌ぶりが目に浮かびます。
豊橋店は三月に
600万円を越したのだから、6名のスタッフは当然なのです。
KeePer LABOでは、
販売実績が平月に百万単位で上がると、すぐ、一人が加えられます。
だから、豊橋店は3月に6,385千円を記録したので、
四月の新卒入社の月に計6名に増員されています。
4月は残念ながらほんの少し600万を切って5,956千円でしたが、
すぐに減員される訳ではありません。
普通、実績が上がっても、すぐに人材を新しく雇用できる訳ではないので、
しばらくしてからの増員になるのが普通ですが、
昨年の7月に、お客様の増え方が今までとは違うことを感知して、
更に、コロナ禍の反動での増え方とも違うと感じて、
中途入社のスタッフを、急遽、100名採用しようと、
随分、費用もかけながら、採用活動に猛烈に力を入れた時期があって、
幸いにも、昨年の8月から12月にかけて、本当に100名を獲得でき、
さらに今年の新卒入社が70名あまりあって、
100万円単位の実績アップで、出来るだけ早く増員を果たす約束を、
何とか実現しつつあるのです。
みんなの努力と、経営側の”読み”が、ピタッとうまく行くと、
「販売実績が平月に百万単位で上がると、すぐ、一人が加えられる」なんて、
そして、ハイペースでどんどん実績も上がって行くなんて
奇跡のような芸当が、上手くはまるのです。
この施策は、たまたま今うまく行っていますが、
一歩間違えると、店舗に人が多すぎる事態を招いて、
店舗は人が多過ぎるとたちまち腐ってしまうので、
取り返しのつかない事態に陥ってしまうことになります。
あくまでも
「みんなの努力と、経営側の”読み”が、ピタッとうまく行く」のが必要なのです。
人を先に増やすと実績が後を追って上がってくる事はありません
あくまでも、実績が上がったら、すぐにでも増員することです。
昨日、富士からの帰り、たまたまダイヤモンド富士らしき写真が撮れた。
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