私の知っているごく狭い世間の中だけのことかもしれませんが、
私の知っている経営者で中年層以上の男性には、バツイチがとても多いのです。
若い頃に結婚して、離婚し、
再婚して、新しい奥さんとの間に子供が生まれて平和に暮らしている。
具体的に名前を上げるわけには行かないが、本当にそんな人がすごく多い。
よく考えてみると、あの人も、あの人もと思い出します。

 

それぞれの人から別々に聞いた一人一人の話を思い出してみると、
一つの共通項があることに気が付きました。
彼らが言うには、
「前の奥さんから『あなたのせいで私はこんなに不幸だ。』と、いつも責められた。」
のだ、そうです。

 

妻から「私は”幸せ”です。あなたのおかげです。」と言われ、
感謝されるのは、
男にとって大きな幸せです。
その幸せな気分の大きさを思うと、反対に、
妻から「あなたのせいで私は不幸だ。」と言われる夫の不幸せの大きさも
容易に想像がつきます。
妻が、夫のせいで不幸だと言うことで、夫も不幸になるのならば、
この夫婦は一緒にいることでお互いに不幸なので、
一緒にいる理由はなく、当然、離婚するでしょう。

 

多くの男性は、
女性を幸せにしたいと思って結婚します。
多くの場合は本当にそうです。
経営者になるほど力を持った男性は特にそうです。
女性を幸せにして感謝を受けることによって自分も幸せになれると思います。
しかし、
一部の人とは思いますが、
一部の女性は、いくら幸せの素をもらっても、
まだ足らないと思い続け、いつまでももっともっと欲しいと思い、
自分は、もらっている幸せの素が足りない不幸な女だと思い続け、
「あんたのせいで私は不幸だ。」と、夫を責め続ける人がいます。
不幸の理由はいくらでもあります。
経済的に恵まれても、夫に色々な問題や事情がある場合もあるでしょう。
しかし、それでも男にとって一番つらいのは、
「私はあなたのせいで不幸だ。」と言われることです。
これを言ったらおしまいです。

 

それがどんな理由であろうと、
夫のせいで自分は不幸だと思い、夫にそう言ったとしたら、
その女性は本当に不幸であり、夫がどのようにしても、
たぶんずっと不幸なのでしょうし、
「あなたのせいで私は不幸だ」と言われる夫は、本当に不幸ですから、
当然の帰結として離婚するのでしょう。
少なくとも「あなたのせいで私は不幸だ」を言ったら、破滅するしかありません。

 

でも、そうやって離婚した人が、
再婚した相手と、多くの場合、幸せにうまくやっているのは不思議です。
学習能力があったということでしょうか。
でも、少なくとも
「あなたのせいで私は不幸だ。」とは言わない女性と再婚しています。

 

幸いにも、
私は「あなたのせいで不幸だ」と言われたことはありません。
「あなたのおかげで幸せです。」とも言われたことはありませんが。
それでとりあえず平和です。良かった良かったです。

今日は午前中、ほんのちょっとだけ事務所で仕事をしていたら
中央トレセンに阿比留副所長がいました。
彼も遊び下手の仕事大好き人間なのでしょう。困ったものです。(笑)

 

10時過ぎに、まず【キーパーLABO東海店】
東海店には、もうベテランの域に達しつつある安部店長がいます。
本当に安心して見ていられるようになりました。頼りになります。
副店長の北村君は、
西日本の新店ラッシュ第一陣では「店長」の声がかかりませんでしたが、
いつでもオーライで、満を持しています。

 

 

体調を崩していた谷基司君が、
正真正銘の健康な元気に戻っていました。
以前会った時も復調を確信していましたが、
今日は、何年か前の谷基司君を思い出す完全な健康です。
こんなに嬉しいことはありません。本当に良かったです。バンザイ。

 

 

今年新入社員の技術ナンバー1の折り紙が着いた矢下田スタッフと、
とってもいい笑顔になってきた渡邊チーフ。

 

 

東海店は、造ってから10年を越しているので、
そろそろ模様替えをと思いますが、新VIでどんな風にしましょうか。

 

 

次に【キーパーLABO中川店】
堀店長はヘルニアで腰が痛いようです。
でもコルセットベルトは気持ち悪いですが、ぜひ着けましょう。
私ももう三年も着けていますが、やっとそろそろ外すこともあるくらいです。
がんばって下さい。腰の痛みはよく分ります。

 

 

一級技術資格者服部スタッフは、まだ二年目ですが、風格が出てきました。

 

 

右のアルバイトの前浪君と、
今年新入生の奥岡スタッフ。
奥岡君は【祝、一級技術資格合格】です。

 

 

とってもかわいいだけでなく、すごく真面目とも聞きました。
一級技術資格者 川村未来(みき)さん、

 

 

この時間、中川店はたまたま洗い場に車がいませんでしたが、
ブースの中には三台のコーティング施工車が入っています。

 

 

【キーパーLABO甚目寺店】
二年目の一級技術資格者橋本君は、いい感じです。
何かやらせたいですね。

 

 

もう10年以上アルバイトさんで助けてくれている一級技術資格者横山さん

 

右からアイビー石油さんから研修に来ている塚原さん。
良い経験をしているそうです。
11月中旬から畑店長はキーパーLABO西熊本店の新店長として赴任します。
初めての新店ですが、お客様に素直に”聞く”接客が出来るようになっています。
それが一番強い力であることを、彼が証明してくれるはずです。
そして一級技術資格者小高スタッフ。

 

 

最後に河村流チーフ。
本当はこの店舗のチーフは沖田君ですが、法事でお休みでした。

 

 

畑店長を誘って二軒隣りの「めしや」に行きました。
またオカズを取りすぎたので、ポテトサラダを畑君に食べてもらいました。
畑店長の大喰らいは半端ではないのです。

 

 

甚目寺店は今日は満タンです。

 

昨日、「落ちるべくして落ちる店」として、
店がだらしなくて食べ物がうまくなく、
でも、ご主人夫妻の感じは良い古い喫茶店のことを書きました。
こういう店は喫茶店に限らず
落ちるべくして落ちていくものだとも書きました。

 

でも、そう書いてから、
色々と考えました。
あれではあの店はどんどんお客様が来なくなって、
売上も落ち、繁栄することなく寂れていくことでしょう。
でも、あの60才前後の初老のご夫婦は、幸せなのかもしれません。
昨日見たあのご夫婦の表情は、忙しく充実した顔をしていました。

 

繁栄は、人によって基準が変わります。
1万円も稼げれば嬉しい人もいれば、
1億円ぼろ儲けしても嬉しくない人もいるでしょう。
ウルグアイの元大統領、ホセ・ムヒカが言っていました。
「人間は人や動物によって幸せになれるが、お金や物では幸せになれない。」
本当にその通りだと思います。

 

お客様の都合ではなく、
自分の都合に合わせて、
自分の好きなように店をやれば、
お客様は減って、店は繁栄せず、寂れ、落ちていくでしょうが、
店が自分の所有であれば、家賃も要らず、
自分達夫婦だけで店を運営すれば、払うべき人件費も要らず、
少ないお客様で、少ない収入であっても
自分の好みで自分の気分のままに、
それでも来てくれる馴染みの客だけ相手にして店をやって生きていくのは、
それはそれで幸せなのでしょう。

 

逆に、お客様のことばかりを考え、
お客様の都合に合わせて、お店づくりをして、
お客様が喜んでくれることをだいいちにして美味しい料理を作り、
一生懸命がんばっていると、
お客様がだんだん増えて、目が回るほど忙しくなって、
それでもがんばっていると
2号店、3号店とビジネスが拡大して、人が増え、
価値観の違う人たちを根気よくつきあって、ある時はねじ伏せて、
際限なく拡大して行くビジネスに気が狂うほど忙しく、
休みもなく使った体はボロボロになり、調子の悪い体をダマシダマシ使って、
終わりの無い繁栄と達成を追い続け、。
いつの間にか何百店ものチェーン店が出来て、
しかしある時、パタリと倒れて、
言い残すこともなく死んで終わるのかもしれない。
そんなサクセスストーリーと、どちらがいいのか。

 

その人の価値感と人生感に寄るのでしょうが、
その価値感が現代は多種多様になっていて、
必ずしも、繁栄を追求する働き方に価値を見出している人ばかりでもないので、
だから、繁栄を追求するような価値観を善しとして、
自分優先の生き方を”落ちる”と決めつけてはいけないのでしょう。

 

人は、幸せの尺度を他人に決められることはないのですから。

今日の午前中、珍しく事務所に誰もいなくて、
スタジオに行ったら三人のスタッフがいたので、
デザイナーのデスクを借りてひと仕事をしていたら、
座り心地が良すぎて、
仕事が終わってから一時間余り居眠りをしてしまいました。
そのあと、三人を誘って昼ご飯を食べに行ったのですが、
誰かが行こうと言った定食屋に行く道の途中で、
ずっと昔からあったはずなのに、
初めて気付いたものすごく地味な喫茶店に興味が湧いて、
たぶん失敗だろうと思いながらも、なぜ、こんなに地味なのか、
なぜ、こんなに繁盛していないのか。
なぜ、どこが、あまりにもダメなのか、かえって興味が湧いて、
三人と一緒に入って見ました。

 

何十年か前までは、これが普通の喫茶店だったのでしょう。
四人掛けとしてはギリギリの大きさのテーブルとベンチシートは、
四人が揃って食事をするにはギリギリすぎて落ち着きません。
テーブルは十卓ぐらいありますが、
半数のテーブルとカウンターには、
食器や何かのビンなどが並べられていて客が使える状態ではなく、
不潔ではないのですが超雑然です。

 

私はカレーと赤だしを注文し、
三人は三人ともハンバーグ定食を注文しました。
カウンターの中では60歳前後のご主人が、忙しそうに何かを造っていますが、
客は、私達四人と、一人と、もう二人の三組であり、いわゆるガラガラです。

 

ご主人は忙しそうに働いているのですが、
ちっとも仕事がはかどっていない感じです。
例えば、カウンターの上に定食のどんぶりに飯をよそって並べるのに、
1杯について二十数秒かかっていました。(思わず計ってしまった。)
ご飯をドンブリに入れるだけで1杯につき二十数秒は芸術的な遅さです。
動作がのろいのではなく、
どんぶり入れた飯をしゃもじで十回くらいなでたりして、
いちいち余計な事をして、一つの動作がすさまじく遅くなっています。

 

最初の私のカレーが出るまでには20分近くかかりました。
明らかにレトルトの温めるだけのカレーです。
それが冷めてしまっているのは、なぜだか不思議です。
温めてからわざわざ冷まして出したのでしょうか。
だから20分もかかったのでしょうか。
しかも甘口なのでしょうか、まったく辛くありません。
ウースターソースをかけ、こしょうを振っても辛くありません。
私が鈍いのかもしれませんが、味もほぼありません。

 

よく分らないカレーを私が食べ始めてしばらくしてから、
ハンバーグ定食が三つ出てきました。
もう30分近く経っています。

 

一目見て冷凍食品の製品を買ってきたと判るハンバーグですが、
ひとかけらだけもらって食べたのですが、
妙に後味が苦くて、
美味しくないというより、不思議な変な味で、不気味なハンバーグでした。
四人とも黙々と食べ、
たぶん三人は、私におごってもらうので無理して食べたのでしょうか。

 

食べ終わって、帰ろうかと立ち上がろうとしたら、
「定食のコーヒーが出ますが。」と言うので、
デザイナーの一條君が、
「まだ造ってないようでしたら、けっこうです。」
と言ったら、
「まだです。」というので、もう遅いので帰りました。

 

この喫茶店は、感じが悪くない、親切な良い感じの喫茶店でした。

 

ただ、自分はお客の席に多人数で座ってことがないので
席の狭さに気が付かず、
満席になることがないので、
余っている席のテーブルと座る人がいないカウンターは、
食器や、食材、飲み物のビンなどの置き場所になって、
でも、いつも置いてあると
自分達にはだらしないとは見えず、
それが普通の風景になっているだけでしょう。

 

いつも忙しくないので段取りが悪く、
無駄な手数が多く、
要領が悪いので、
自分で材料から造っていては料理が遅くなってしまうからなんでしょうか、
レトルトを使い、冷凍食品を使って、
でも、冷凍期間が長すぎるのでしょうか、変な味に変わっていて、
でも出す料理は自分では食べたことがないのか、その変な味に気付かず、
でも、60歳代のご夫婦は感じが良いので、文句を言う人もいず、
でも、私達のような少ない新しい客が、
また来たいとは思わない残念な店になっています。

 

当然、寂れた店になったのには、それなりの理由はあるのでしょう。
しかし、言えることは、
こうなっているのは、すべて自分たちの都合からです。
お店は、自分たちの都合ばかりを入れて行けば、じきに落ちて行きます。
ごく自然に自分達の都合を入れて行けば、
店というものは自然に落ちるべくして落ちていくのでしょうか。

 

こういう店は、喫茶店でなくてもよくあります。
落ちるべくして落ちていく店は、私たちの店でも、あります。

昨日今日はお天気が良い割には、
お客様の入りがそれほどではなく、どうしたのかなと思っていたら、
明日、土曜日からの予定がいっぱい入っていて、
鈴置常務の言い方で言えば「パツンパッン」なのだそうです。

 

先日、豊田店と高針店が前年同月同日比で180%以上なのを紹介しましたが、
もっとすごいのが、実は、LABO仙台長町店なのです。
今日、10月14日を終わったところで前年同月同日比が226%で、
すでに200万円近くあります。
LABOの二年目マジックですが、
一年目のお客様が確実にリピートしていただいた上に、
インターネット上の評判での口コミ、ご家族の口コミでの新規が積み重なって、
前年比2倍以上の売上げに積み上がっているようです。

 

リピートも口コミでの新規のご来店も、
高い技術によって実現された高い商品品質が作り出す成果です。
まだ、月の半分も過ぎていませんが、
明日、明後日の週末の予定が、
ぎっしりと入っているとのことなので、
月末まで行って少なくとも180%を下回ることはないでしょう。

 

商品品質の高さの威力は、想像以上に強く、
だから、日ごろから技術の向上に励み、
今日も、KeePer中央トレセンでは、
地方予選を経て技術コンテスト全国決勝戦を開催する大きな会社がありました。